Iso-Britannian ravintoloiden ulkomaisten työntekijöiden määrä ylittää XNUMX prosenttia

Ohjelmistoyhtiö Fourthin tiedot ovat paljastaneet, että Britannian ravintoloiden ulkomailla työskentelevien osuus on 57 prosenttia, mikä korostaa Britannian ravintola-alan riippuvuutta ulkomaisista työntekijöistä. Hospitality-sektorilla on 43 prosenttia ulkomaisia ​​työntekijöitä, joihin kuuluvat hotellit, ravintolat, pubit ja pikapalveluravintolat. Ulkomaisten työntekijöiden osuus on enemmän erityisesti ravintoloissa, sillä yli 51 prosenttia etutalon työntekijöistä on ulkomaisia ​​siirtotyöläisiä. Prosenttiosuus vastaa vielä enemmän kotirooleja, sillä 71 prosenttia työntekijöistä on ulkomaisia ​​maahanmuuttajia, kuten The Caterer lainasi. Nämä luvut saatiin Fourth Analytics -yritykseltä, ja ne perustuivat kyselyyn, joka tehtiin 25,000 34 ravintola-alan työntekijälle. Tämä jaettiin myös hotelli-, ravintola-, pubi- ja QSR-sektorille. Ravintola-alan työntekijöiden työsuhteen vakioaika on yksi vuosi. Takatalon henkilökunnan työaika oli 12 tuntia viikossa ja tämä oli 21 tuntia enemmän kuin etutalon henkilökunnan työaika. Alle 9-vuotiaiden työntekijöiden prosenttiosuus oli 20 prosenttia, kun taas etutalon työntekijöiden osuus oli XNUMX prosenttia. Neljännen analytiikan tilastot on paljastettu ravintola-alalle ratkaisevassa vaiheessa. British Hospitality Associationin pääjohtaja Ufi Ibrahim on sanonut, että maahanmuuton rajoitukset osana Brexit-politiikkaa olisivat erittäin haitallisia majoitusalalle. Fourth Analyticsin Analytics- ja Insight-ratkaisujen johtaja Mike Shipley on lisännyt, että ravintola-alalla paljastetut luvut viittaavat lisääntyneeseen riippuvuuteen ulkomaisista työntekijöistä, erityisesti talon takaosasta. Yritykset kamppailevat lahjakkuudesta ja tekevät parhaansa pitääkseen, houkutellakseen ja sitouttaakseen henkilöstöä. Työntekijöiden säilyttämiskysymys pahenee enemmän ravintoloiden keittiöissä, jotka ovat nostaneet palkkatasot lakisääteisten ylärajojen, kuten kansan minimipalkan, yli. Brexit-politiikka on tuonut hotellialalle paljon epäselvyyttä, ja on parempi, jos hallitus pystyy tuomaan selvyyttä ja antamaan varmuuden, Shipley lisäsi.